Faszination Wasser
Genussvoll eintauchen in die Welt der Sinne
mit Gerlinde Mock, BEd MA
GenussWissen
Wasser
Wasser als eigenständiger Genussfaktor in Completings & Pairings
Mediale
GenussMomente
Meine Expertise auf Ihrer Plattform
GenussWissen.
Sensorik.
Wohlbefinden.
Wasser spielt in meinen Verkostungen die Hauptrolle
Wasser – unaufgeregt und unverzichtbar, pur, als Produktions- und Prozessmittel, Zutat für Pairings und Completings.
Wasser schafft den Spagat zwischen Lebensnotwendigkeit, Produktionsmittel und Lifestyleprodukt.
Durch den Einsatz verschiedener Prüfmethoden und mit Blick auf sensorische Zusammenhänge, erfahren Sie Rohstoffe, Herstellung und Genuss von Getränken im wahrsten Sinne des Wortes mit allen Sinnen.
Wasser als Naturprodukt & Functional food mit Mehrwert. Für alle.
So wie beim Wein jede Rebe den Charakter ihres Bodens, ihres Klimas und ihrer Pflege in sich trägt, spiegelt auch Wasser seine Herkunft auf unverkennbare Weise wider. Während der Wein durch das Zusammenspiel von Natur und Handwerk zum Kulturgut wird, geht Wasser noch einen Schritt weiter:
Wasser schafft als einziges Lebensmittel den Spagat zwischen Lebensnotwendigkeit, essentiellem Produktionsmittel und Lifestyleprodukt. Der Weg des Wassers – vom Wassertropfen bis zur Quelle – lässt sich mit allen Sinnen nachvollziehen. Terroir in Perfektion!
Einsatzmöglichkeiten für Wohlbefinden und Pairings ergeben sich dadurch von selbst. Denn besonders Mineral- und Heilwasser ist sowohl als Solist als auch als Teamplayer unschlagbar und einzigartig - und alle Informationen zu Inhaltsstoffen bzw. Wirkung und Verwendungsmöglichkeit verrät das Flaschenetikett.
Gerlinde Mock, BEd MA
Weinakademikerin
Wassersommelière
Fruchtsaftsommelière
Milchsommelière
Dipl. Käsesommelière
Dipl. Biersommelière
Dipl. Teesommelière/IHK
Chef-Diplom Kaffeesommelière
& Barista SCAE I
Dipl. American Bartender
& Fachfrau für Zigarren
Business-Etikette & Knigge
Allergene & Unverträglichkeiten