Genussvoll eintauchen in die Welt der Sinne
mit Gerlinde Mock, BEd MA
GenussWissen
Wasser
Wasser als eigenständiger Genussfaktor in Completings & Pairings
Mediale
GenussMomente
Meine Expertise auf Ihrer Plattform
GenussWissen.
Sensorik.
Wohlbefinden.
Wasser spielt in meinen Verkostungen die Hauptrolle
Wasser – unaufgeregt und unverzichtbar, pur, als Produktions- und Prozessmittel, Zutat für Pairings und Completings.
Wasser schafft den Spagat zwischen Lebensnotwendigkeit, Produktionsmittel und Lifestyleprodukt.
Durch den Einsatz verschiedener Prüfmethoden und mit Blick auf sensorische Zusammenhänge, erfahren Sie Rohstoffe, Herstellung und Genuss von Getränken im wahrsten Sinne des Wortes mit allen Sinnen.
„Erfrischend anders“
Eine sensorische Reise in die Welt des Wassers
KURIER-freizeit. Alles zu den Themen Kulinarik, Reise, Liebe, Mode und Trends.
„Natürliches Mineralwasser“
Der perfekte Begleiter für ein harmonisches Menü
Beitrag zum Thema: Essen und Trinken. AKZ Media, Aktueller Zeitungs- & Pressedienst
„Im Trend: Ausbildung zum Mineralwassersommelier“
Was lernt man in der Mineralwassersommelier-Ausbildung und wie lässt sich das Wissen im Berufsalltag umsetzen?
Österreich isst informiert. Fachverband der Nahrungs- und Genussmittelindustrie Österreichs (Lebensmittelindustrie)
Faszination Wasser
Wasser als Naturprodukt & Functional food mit Mehrwert. Für alle.
So wie beim Wein jede Rebe den Charakter ihres Bodens, ihres Klimas und ihrer Pflege in sich trägt, spiegelt auch Wasser seine Herkunft auf unverkennbare Weise wider. Während der Wein durch das Zusammenspiel von Natur und Handwerk zum Kulturgut wird, geht Wasser noch einen Schritt weiter:
Wasser schafft als einziges Lebensmittel den Spagat zwischen Lebensnotwendigkeit, essentiellem Produktionsmittel und Lifestyleprodukt. Der Weg des Wassers – vom Wassertropfen bis zur Quelle – lässt sich mit allen Sinnen nachvollziehen. Terroir in Perfektion!
Einsatzmöglichkeiten für Wohlbefinden und Pairings ergeben sich dadurch von selbst. Denn besonders Mineral- und Heilwasser ist sowohl als Solist als auch als Teamplayer unschlagbar und einzigartig - und alle Informationen zu Inhaltsstoffen bzw. Wirkung und Verwendungsmöglichkeit verrät das Flaschenetikett.
Gerlinde Mock, BEd MA
Weinakademikerin
Wassersommelière
Fruchtsaftsommelière
Milchsommelière
Dipl. Käsesommelière
Dipl. Biersommelière
Dipl. Teesommelière/IHK
Chef-Diplom Kaffeesommelière
& Barista SCAE I
Dipl. American Bartender
& Fachfrau für Zigarren
Business-Etikette & Knigge
Allergene & Unverträglichkeiten
„Festlicher Genuss mit Mineralwasser“
Der perfekte Begleiter für ein harmonisches Menü
Dialog Natürliches Mineralwasser. Eine Kommunikationsinitiative der Gesellschaft der Freunde und Förderer der deutschen Mineralbrunnenindustrie e.V. (GFF)
„CALL BRAND & Premium-Eiswürfel“
Wie bei Wein oder Edelbränden gibt es auch bei der Verkostung unseres Lieblingswassers verschiedene Möglichkeiten, um alle sensorischen Nuancen perfekt wahrzunehmen oder in Szene zu setzen.
Süddeutsche Zeitung
„Der Preis sagt nichts über die Qualität eines Wassers aus““
Ein Interview über das Aroma des Wassers, die heilsame Kraft des Elements und die Tricks von kreativen Bartendern.
STANDARD
„Wie Wasser zum Lifestyleprodukt und Statussymbol wurde“
Wasser aus der Südsee oder arktischen Gletschern, in Goldflaschen gefüllt um tausende Euro – das Business mit dem Quell des Lebens boomt und wird in Zukunft nur umkämpfter.
Mediale GenussMomente
Presse, Podcast, Radio, TV & (Online) Magazine
A
Agentur 4PR
AMA Käsekaiser
AKZ Media
Wasser - der perfekte Begleiter für ein harmonisches Menü
B
Burgruine Landsee
Waldquelle Wasserverkostung
C
Café Landtmann Wien
Das Wiener Hochquellwasser
D
Der Standard
Süß, gipsig, salzig: Was schmeckt eine Wasser-Sommelière?
Dialog Natürliches Mineralwasser
Festlicher Genuss mit Mineralwasser
E
Ellen Alpsten, Interview Süddeutsche Zeitung
"Der Preis sagt nichts über die Qualität eines Wassers aus"
F
#feel Austria
Podcast Wald wirkt Wunder - Österreich das Wasserrei
Flagship Products
Wassersommelier SPIRITS
fischerApelt
Frankfurt International Trophy
Falstaff Burgenland
Wasser: Burgenlands prickelnder Schatz
Falstaff
Kann ein Wasser ein Essen verbessern?
H
Heute
Artikel Milchsommelière
I
Initiative Milch
Milch überrascht selbst Sensorik-Profis
IDM Informationszentrale Deutsches Mineralwasser
Geschmackvolle Begleitung: Festliche Menüs mit Mineralwasser
K
Käsesommelier Verein Deutschland
Warum ist wertschätzender Umgang so wichtig?
(Online Workshop)
Kleine Zeitung
Milchsommelière, Milch & Pflanzen basierte Drinks
Kurier
Erfrischend anders
L
Le Point France
Das Wiener Hochquellwasser
M
Massgeschneidert Kommunikationsbüro GmbH
Martina Parker
Der Klub der grünen Daumen und der Waldquelle Kraftquellenweg
Mokino Filmproduktion Graz
Wasser in der Steiermark
O/Ö
ORF Studio 2
Was macht eine Wassersommelière?
ORF konkret
ESL Milch
ORF Steiermark
Tag des Wassers Parktherme Bad Radkersburg
ORF Niederösterreich
Land und Leute
Obersteirische Rundschau
Wasser schmecken kann ein jeder lernen
Österreich Tourismus
Wissenspool Wasser Expertise
Österreich isst informiert
Im Trend: Ausbildung zum Wassersommelier
P
Parktherme Bad Radkersburg
Wasser als große Erlebniswelt
POPCHOP - Future Food Culture
Produkt
Über den Geschmack von und Food Pairing mit Wasser
R
Radio Grün Weiß
Milchsommelière, Milch & Wasser Pflanzenbasierte Drinks
Radio Bremen NEXT
Wasser ist nicht gleich Wasser
Radio Arabella
Milchsommelière, Milch & Pflanzen basierte Drinks
Radio Welle Oberösterreich
Milchsommelière; Milch & Pflanzen basierte Drinks
Radio Wien/Milchsommelière
Milch & Pflanzen basierte Drinks, Wasser
RONDO Magazin
Wie Wasser zum Lifestyleprodukt und Statussymbol wurde
Restaurant Kelsen Parlament Wien
Das Wiener Hochquellwasser
S
Steirer Auslese
Steirische Spezialitätenverkostung
Sensorische Gutachten Wassersommelier-Union E. V.
Successful People in Germany and Austria
BPH- British Publishing House Ltd., London
Steiermark Tourismus
Wasser, Milch & Pflanzenbasierte Drinks - Herzgeschichte: So schmeckt die Steiermark
Süddeutsche Zeitung
Ein Schuss Genuss - die Milch schmeckt wie die Kuh genießt
Salzburger Nachrichten
Milch ist ein Zusammenspiel mehrerer Faktoren
Steirerin
Wasser Reich
Sicheldorfer Heilwasser GmbH
Fachartikel Heilwasser
T
Thalheimer Heilwasser GmbH
TRINKtime
U
UNIforLIFE/Karl Franzens-Universität Graz
V
Das Vöslauer Magazin #jungbleiben
valerino.creations; maßgeschneidert; Waldquelle GmbH Podcast
VdM (Verband deutscher Mineralbrunnen e.V.
Verband der Diplombiersommeliers
Fachartikel Wasser & Bier (Thalheimer)
Verein Käsesommelier Österreich
Milch und Milchprodukte von Jersey Kühen
W
Waldquelle Ges.m.b.H
Wasser ist nicht gleich Wasser
Weekend Magazin
Was macht eigentlich eine Wassersommelière
WasserPur
André Uhlig – Interview Kompetenz in Mineralwasser
WPR Communication GmbH & Co KG
Fachartikel Mineralwasser als Menübegleiter
Wassersommelier Union E.V.
Call brand & Premium-Eiswürfel
Eine Auswahl an Unternehmen und Institutionen, mit denen ich erfolgreich zusammenarbeiten durfte.
Meine Expertise auf Ihrer Plattform
Meine Expertise umfasst nicht nur die technischen und gesundheitlichen Aspekte der Wasserversorgung, sondern auch das tiefere Verständnis über dessen sensorische Eigenschaften – wie Geschmack, Geruch und Aussehen.
Das umfangreiche „Genusswissen Wasser“ geht weit über das bloße Trinken hinaus; es bezieht sich auf die Erfahrung und Wertschätzung von Wasser in seiner reinsten Form, als Quelle des Wohlbefindens.
Die Sensorik des Wassers – die Wahrnehmung von Texturen und Aromen – spielt dabei eine entscheidende Rolle. Diese Themen sind untrennbar miteinander verbunden und fördern unser Verständnis für die Bedeutung von Wasser für unsere Gesundheit und Lebensqualität.
